料理包現在成為許多餐廳和外賣的熱門產品,必有它的優勢,那么冷凍料理包優勢是什么呢?它的有點有哪些呢?下面香源小碗豆惠料理包小編就來介紹。
優點1:廚房人員少
現在餐廳經營者都需要聘請專業的高級廚師,但如果用了料理包你就不用專業的廚師了,普通廚師經過幾天簡單培訓就能上手,專業廚師一個月工資要5000左右,普通員工就能代替高級廚師,工資2000就夠了,而且廚房人員數量也減少一半以上,這樣就為你節約了大量的人力成本。
優點2:廚房面積小
不用太多昂貴的廚房設備,只需專業的餐廳電飯鍋,白飯保溫鍋和煮料理包機器,廚房面積只需幾個平方就已經足夠,簡簡單單就可,不但節約了廚房設備資金,還節約了廚房占用面積。
優點3:物料損耗小
經營者平時餐廳管理可算是大費心機,又擔心采購人員拿回扣,也要擔心如何節約切菜、洗菜浪費時間,還要擔心保存食品難度大,還浪費空間,但使用了冷凍料理包這些問題就變得非常簡單了,容易掌控數量,易保存,無浪費損耗。
料理包的優勢
優點4:備貨種類簡單
普通快餐店需要備份多種復雜的貨物,品種多,容易變質,使用冷凍料理包產品操作簡單,規格統一,容易管理,還容易保鮮。
優點5:出菜速度快
普通快餐店出菜工序復雜而且慢,口味不統一,客戶投訴多,上菜速度慢。使用調理包,可以先用煮料理包機預熱,待有客戶下單之時再加熱,有經驗熟練的師傅只需10秒鐘就能出一個菜,不但口味統一,而且上菜速度飛快,工序簡單。
優點6:健康安全
所有冷凍料理包原材料都是采用綠色的食品原料,并且經過國家多重檢驗檢疫過關,符合一流的產品標準,工廠的生產車間,生產設備都非常潔凈,公司擁有專業、高級廚師團隊,產品是非常安全健康的
香源小碗豆惠料理包介紹:
秉承“餐飲無廚化”的品牌定位,香源小碗豆以公司多年餐飲行業經驗為依托,創新性地使傳統快餐化繁為簡,通過菜品標準化、店面多元化的復合經營方式,使店面經營化繁為簡,不僅給創業者明確的指向,更是站在互聯網+的大潮中,真正實現品牌落地。
香源小碗豆打造了一支擁有多年傳統餐飲技術能力的精英團隊,通過量化原料、加工、加熱、儲藏以及復熱各項數據標準,使中式快餐真正實現了“標準化”摒棄傳統餐廳后廚制作的繁瑣工作,建立中央廚房,統一加工,包裝,消毒,調度,儲藏在后勤冷(凍)藏庫中,進行科學物流配送到各門店,經過簡單的加工,就能實現直接把精美食品擺到餐桌上,實現千店一味,是真正意義上的最能適應社會發展、最節能、最環保、最省人力成本。
香源小碗豆料理食品安全達到了國家的SC產品流通資質和歐盟的生產資質,解決了品質標準工藝和口感,確保全年的產品供應,為經營者降低了門店的投資成本,去除廚師化的制約,加快了規?;褪袌龌牟季诌M程。